酸汤鱼
酸汤鱼是发源于贵州苗族的特色美食。本地特殊的地理位置让食材不易保存，苗族人便发明了“酸汤”。这不仅延长了食材的存放时间，更为其增添了酸香可口的味道。鱼肉鲜嫩，酸汤开胃，是来到贵阳最不可错过的美食。
豆米火锅
贵州人同样好吃火锅，但与其它地区的火锅不同，这里的豆米火锅以煮至软烂的芸豆为锅底，加入干五花肉、各种蔬菜，再以糟辣椒和西红柿调味。软糯的芸豆，浓稠的汤底，再涮上各式肉菜，令人爱不释口。
丝娃娃
这道名字听上去就很可爱的菜品，却有着颇为“壮观”的排面。以面皮包裹住黄瓜丝、豆芽、青笋等蔬菜，蘸一点酸辣味的蘸水食用，“素春卷”的吃法酸辣爽口，五颜六色的菜码铺开摆放在一起，看起来更是赏心悦目。
豆腐圆子
同样以豆腐为原料的豆腐圆子，也是贵阳人喜爱的简单却经典的美味。向豆腐内加入适量的盐、香料、葱花等调料油炸出锅，外皮焦脆，内部软嫩，圆滚滚的外表亦惹人喜爱。
洋芋粑粑
洋芋粑粑是贵阳街头的另一大“名小吃”，其做法非常简单：将土豆泥擀成饼状，放置平底锅中煎至两面金黄，再蘸上甜酱和辣椒粉食用。拿着一只洋芋粑粑在街上边走边吃，也成为了贵阳街头的有趣场景。
推荐餐厅
丝恋红汤丝娃娃(花果园店)
贵州著名的网红餐厅，主打贵阳特色美食丝娃娃。作为一道看上去很“复杂”的大菜，对于不知道该如何开始的外来食客，本店非常友好的服务员会耐心细致地进行讲解，以便让食客能够更好地体验贵阳本地的美食文化。
开放时间：11:30-21:00
人均消费：52元
必点菜：丝娃娃，玫瑰红糖冰粉，脆哨洋芋粑
