原标题：3蚊/个！这份藏在城中村的泥炉烧饼，地道的河南味儿~
「 正宗的河南烧饼 」
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夫妻档 ｜泥炉烤的｜3蚊一个
PART 01 °
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"不到10㎡，开在城中村的泥炉烧饼"
有人说，广州的每一个城中村都是美食的聚集地。
在白云萧岗这边就有这样一个城中村，那里是河南人聚居的地方，整条街几乎都是河南菜。
徐家烧饼就是附近河南菜的名角儿，店面不大，只有10㎡，没有什么环境可言。一眼望过去，最醒目的就是那个白色的泥炉。
老板娘告诉我们，这个泥炉是用红泥土砌起来的，为了好看表面涂了白漆，整整花费了一个月的时间。
PART 02 °
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"3元一个，只卖两种口味"
烧饼3元一个，都是现点现做。店里没有菜单，只有两种口味：甜的和咸的，而且里面都是没有馅的。
从揉面团到烧饼出炉，每一步都是老板娘一手包办，做好一个烧饼大概要等十分钟左右。
“揉面团“
"放入围炉壁边烤”
老板娘说今年生意不太好做，每天只做100多个左右，往年大概能有2、300个。
=甜烧饼=
刚烤好的烧饼散发着满满的芝麻香味！外壳烤的非常酥脆，内里很软，裹了白砂糖，甜度刚刚好。
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据说卖的最好的是咸烧饼，但大多广东人都爱点甜的。
=咸烧饼=
咸烧饼里面的馅料是用油、盐、五香粉调出来的，吃起来很有嚼劲，饱腹感很强！
（如果吃不完拿回家，放进烤箱里烤一下，也是一样的味道哦~）
PART 03 °
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"只为让老乡吃到家乡味"
我们在等待烧饼时，看见了很多街坊来买，他们都讲着一股流利的河南话，原来都是老乡。
有个啊叔一口气买了5个，我以为这是他一天的饭量（毕竟这个饼真的很大一个），结果他说这只是他的一顿晚饭。
他告诉我们，河南人很少吃饭，大多以面食类为主食。这里的烧饼有家乡的味道，别的地方没有。
老板娘态度很热情，边做饼边和我们唠嗑。她说当初因为看到很多老乡都爱吃烧饼，为了让他们能吃到家乡味才设计了这个泥炉。
3元一个烧饼真的是非常划算了，最难得的是老板娘那份为了老乡的心意。
#河南徐家烧饼#
营业时间：10：30-21：30
地址：广州市白云区东约西街成林便利店西南50米
说起河南美食，广州有一家做的也挺好吃的！最重要的是平靓正！
它就是“河南郑记饭店”啦！
ONE °
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#一进门，都是河南人#
"河南郑记饭店"名字就很粗暴直接的告诉大家，这里是做河南菜的。就连店内椅子都标识着大大的店名。
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店铺是饭店类型，干干净净，不算很大一眼能望全。一进门，我们发现客人和服务员都在讲着河南话，竟然全都是河！南！人！
我们只能靠着蹩脚的普通话去点单，菜品款式挺多的，有面食小炒凉菜...菜单有一本书那么厚。
没想到一家小小的饭店，竟然还有智能机器人。它会载着做好的菜品送到桌旁，然后说“客官请慢用”，格外的有趣。
TWO °
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#每份菜都超级有良心#
本来我们是想点网评最出名的“羊肉水煎包”，结果服务员说所有水煎包都没有了，有一点点失望啦，毕竟还不知道什么是水煎包呢~
但是它家的其他菜弥补了我这一点小失望！每款菜都特别大份，5个菜才110多，能吃到扶墙走！
=胡辣汤=
胡辣汤满满地一大碗，质地有点粘稠，有点像广东的羹类。里面有木耳、面筋、牛肉...
入喉微微发辣，很浓的胡椒味。鲜香的汤顺着喉咙落入胃里，暖暖的很舒服。冬天来喝的话，酸辣又暖胃！
=特优烩面=
虽然我不知道正宗的烩面是什么味道的，但这里的还不错。重点是分量超级多，两个人都可能吃不完！
点菜前服务员会问你是否需要辣椒，如果需要会很贴心的把辣椒放在碗的边边（辣一点更好吃哦~）
里面是宽面条加各种配菜，有鹌鹑蛋、金针菇、宽粉条...面条很有劲道，汤底也比较清甜。
=素凉菜拼盘=
拼盘是自由组合的，想吃哪款就点哪款！我们选的是面筋和腐竹，分量很有良心！
吸饱了酱料的面筋很好吃，口感蓬松柔韧，轻轻压一下，还会biu出酱汁！
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腐竹吃起来脆脆的，香辣入味！
=凉拌羊肉=
羊肉片切得很薄，非常入味，肉鲜而不膻，微辣爽口。
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=农家烙馍=
烙馍是用未发酵的面粉做的，薄薄地一大片，有点类似煎饼。这家烙馍吃起来很有嚼劲，就算不夹任何菜，空口也好吃！
有一句话叫“烙馍可卷万物”，于是我们就把凉拌羊肉和面筋放进去包起来吃，真的超级赞，果然卷什么都好吃！
总的来说，这些菜都没有踩雷，服务方面可能稍欠缺~
#河南郑记饭店#
营业时间：11:00-22:00
地址：广州市海珠区怡乐路48号（近大昌汽修厂）
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