山东有哪些美食?山东特色美食推荐
来到山东,除了欣赏美景之外,品尝当地的美食也是必不可少的,今天,小编就跟大家一起看看山东都有哪些不可错过的美食吧。
一、把子肉。
子肉是济南著名的小吃。这种美味的食物历史悠久。以前是进宫的美食。红烧肉主要体现食材的作用,但是子肉用食材体现肉的味道,所以味道很香,但是香而不腻。
二、九转大肠。
九转大肠,原名红烧大肠,是山东省济南市的传统名菜。清朝光绪初年,由济南九华楼酒店老板首创。将猪肠用水焯水油炸,然后倒入十多种成分,用微火加工。成菜后,酸、甜、香、辣、咸五味俱全,色泽红润,质地柔软。
三、煎饼。
煎饼是山东鲁南地区的一种受欢迎的食品。原料主要有面粉、杂粮、鸡蛋等。,老少皆宜。俗称中国热狗,流行于枣庄、济宁、临沂、徐州等鲁南地区,后来传播到周边省市。
四、煎锅贴。
锅贴是一种汉族小吃,是一种煎馅小吃,制作精美,味道鲜美,多以猪肉馅为常品,根据季节配以不同的新鲜蔬菜。煎锅贴一种是馅,一种是无馅,大小约是饺子的两倍。馅料可根据自己的喜好调制。这种小吃在滨州很受欢迎,是很多人早期的首选。到了滨州不妨试试。
五、奶汤蒲菜
奶汤蒲菜的主料是大明湖畔的一种新鲜蒲菜,用苔菜、蘑菇、火腿片、奶汤精心烹制而成。奶汤蒲菜是济南泉水宴上非常重量级的菜肴,被誉为济南汤菜之冠。早在明清时期,它就在鲁西北地区享有盛誉,是夏季汤的最佳选择。
六、曹县火烧。
曹县的火烧牛肉、烧饼被称为三烧,是当地著名的传统名吃。它的火酥脆可口,又大又圆,让人回味无穷。
七、清油盘丝饼
清油盘丝饼之所以叫清油,是因为相对于荤油,用花生油煎。盘丝是这种蛋糕的造型特点。盘丝饼外焦内嫩,金丝均匀,味甜爽口,是宴会上的佳品。它外焦内嫩,金丝均匀,口感甜美爽口,条细均匀,丝连续,不乱。
如果你去到山东旅游,这几种美食可一定不要错过,小编以后也将会继续为大家推荐各地的美食。
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