随着武隆仙女山第一场雪的飘落
武隆正式进入了冬季
气温骤降
味蕾也发生了微妙的变化
身体和胃都渴望被温暖环绕~
羊肉汤锅，让温暖住进来
武隆羊肉汤锅之绝，绝在它的红汤锅底。武隆羊肉汤锅，是红汤羊肉汤锅的发源地，除武隆本地以外，很少能吃到正宗的麻辣羊肉汤锅。
在城区，随处可见羊肉馆，走进羊肉馆，整个空气里都弥漫着羊肉特有的香味。切成片状的羊肉、羊肚、羊肝等在油锅中咕嘟咕嘟地“欢唱”着，火锅荡漾着红油浪花，夹带锅中的羊肉、羊杂碎片翻滚，诱人的香气弥漫在四周。这羊肉汤锅越熬汤越浓，味越醇，配上几样武隆本地特产，如竹笋干、高山红苕粉丝等，拿起筷子夹上一片细嫩而肥美的羊肉，吃进嘴里，让人为之一爽。
窗外寒风朔朔，阴雨绵绵
屋内咕嘟咕嘟 ，羊汤在锅里翻滚
羊腿骨和羊杂在汤里若隐若现
舀一小碗 眯起眼来细细品味
汤汁雪白浓郁，没有一丝膻味
几口下肚，满身的寒气就被默默消融了
碗碗羊肉，冬季也红红火火
来上一碗热气腾腾的碗碗羊肉
便驱赶了所有的疲倦
我们的暖 从心底渐渐升腾
蔓延至全身
三叶土鸡汤，暖身也暖心
在武隆仙女山镇，有一道三叶土鸡汤，鸡肉软糯，鸡汤鲜美，其奥秘就在于鸡汤中加了“三叶”。
“三叶”即三种香叶，它们分别是花椒叶、红橘叶和砂仁叶。这三种香叶在仙女山中就能找到，当地农家人做菜常常就地取材。虽然只是简单的食材，却往往能碰撞出别样的滋味。
腌制土鸡前，需先将整鸡揉一揉，再放入“三叶”腌制，此时不可用别的调味料，以防鸡肉紧缩。第二天一早，将整鸡斩件，过油炒到半熟，同冷水一起置于大砂锅中，文火慢炖。最后，再放入仙女山中特有的山珍鲜菌，鲜香的三叶土鸡汤便制作好了。
人间烟火 ，食事四方
不如热气腾腾的鸡汤
暖胃 ，暖心 ，更暖人
温暖
不过就藏在这一碗浓浓的人间烟火
在寒冷的冬天里
给你暖心的慰藉
来武隆吧，感受那温暖的烟火气息
